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有一年我妈给我做了套小西装,哎呀,我爱得都不可了,每天都要看好几回。那年仍是小年,十二月廿九便是新年。到了廿九那天,我实在是不由得了,就跟我妈说:“要不就让我穿上试一试吧。”我妈赞同了,所以我就穿上西装和小皮鞋,出去转了一圈,可快乐了。



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本年北京就一向没下雪,我看到好些当地都现已下雪了,唯一北京的雪难盼。不下雪就没有冬天的姿态,我记忆里有一次快到年下的时分,下了一场大雪,大伙儿都是发自肺腑地快乐。


新年是我国人的传统节日,没有人不爱新年的,在国外跟他们谈天的时分,那些海外华人也说:“每年新年的时分,咱们这儿都正好赶上天热,老觉得不像是新年的姿态。”可不是呗,我国人一进腊月就要开端忙新年的工作。


对咱们德云社来说,从腊月初七那天起,就开端热烈了。由于腊月初七刚好是我的一个学徒张云雷的生日,转天便是腊八,所以他的生日很好记。俗话说“腊七腊八冻死寒鸦”,意思便是说腊七腊八这两天是一年里最冷的时分。民间还有泡腊八蒜熬腊八粥这类的习俗。还有的人直接上庙里去喝腊八粥,像北京的红螺寺和雍和官等地,到腊八这一天都会舍粥,咱们伙儿起五更上那儿喝粥去,喝了腊八粥,标志着吉祥满意。


腊八一过,我国人就开端忙活新年的工作了,新年便是从年货采买开端。现在咱们都殷实了,家里也都有钱了,所以并不是很在乎买东西花钱的事儿了。咱们小的时分,只要到新年的时分,才是集中地花钱消费的时分,吃的喝的穿的戴的,使的用的玩儿的闹的,干的鲜的生的熟的,横竖只要是新年的时分采买的这些货品,都叫年货。不是有句老话说:糖瓜祭灶,新年来到,姑娘要花,小小子要炮,老头儿要顶新毡帽。这就说的是办年货的工作。

北方的年货说不上有多杂乱,曩昔来说,老百姓辛辛苦苦忙活了一年,日子也不殷实,只要到新年的时分才干大吃大喝。咱们看到的什么猪羊牛鸡鸭,这些都是最一般的年货。


在曩昔的老北京和老天津卫,还有独自的年货,比方说鹿肉和野鸡,从东北山海关外边弄过来的东西,还有一些比方:糖年糕、玉兰片、冷笋和水磨年糕。横竖新年了嘛,咱们都把许多好吃的东西弄到自己家来。南边的年货,日用品比较多,像纸张和瓷器之类的,还有祭祀烧香用的香,还包含贴的门神、灶王爷,供佛大鸨鸟的花和蜜贡,等等。


可是,年货里面,吃的食物仍是占最大宗的。我小的时分,觉得一个吃一个穿,是新年最快乐的事儿。那会儿也的确如此。我是1973年出世的,小的时分老觉得,只要新年这时分的食物才最好吃。


我的童年时代还归于供给制。我形象特别深入的是,那会儿一到新年的时分,我就跟着我妈家里的亲属,还有胡同里的大妈、婶子一同,排大长队去买年货。每家都要买花生、带鱼和芝麻酱,虽何林坤然每家都买得不多,并且部队排得望不见边,但每次买完年货回来,咱们都很快乐。


这些东西买回来之后,就开端炒,炒花生、炒瓜子,还有糗豆馅。方音里,做豆馅的这个词叫“糗”,糗豆馅便是把先红豆弄好了之后,再加糖搁锅里煞、最终弄成豆沙状的豆沈阳,听郭德纲聊聊新年的那些事儿,报价馅,能够蒸红豆沙馅的馒头吃,这也是新年最快乐或许否洛晴的工作之,全家一同跟着忙活。


总归,只要到了新年的这几天,才干够无尽无休地吃食,小朋友们那个快乐,那个快乐,还包含穿新衣服,也是新年时小孩子们最喜爱的件事儿,由于那个时代日子过得的确不容易。现在买年货就不那么杂乱了,由于现在有电商渠道,上网买就行。下单之后估量你还没到家,你买的年货都现已到家了。


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一般来说,祭灶之后,也便是腊月廿五之后,是要磨豆腐的。腊月廿五之后,大伙儿就要开端预备新年的食物了。新年最大、最典型的特征便是食物丰富。平常吃不着、玩儿不着的,这会儿都会备起来。


一般来说,那会儿的食物要么是到集市上去买,要么便是在家里自己做,杀鸡宰羊的事儿,我形象特别深入。小的时分,咱们家买了鸡,都是我父亲杀,我历来没动过手,比及我长大了之后,也就不兴自己做这些工作了,所以到现在为止,我都不敢杀鸡。


家里蒸馒头和蒸发糕,都是我妈弄,那时分做面食和其他什么东西,还讲沈阳,听郭德纲聊聊新年的那些事儿,报价究必定得把馒头皮蒸破了,便是发面的时分,碱要略微多放一点儿。馒头蒸完之后,外表得张着嘴,这叫馒头开花,掀开锅一看,呀!咱们家本年这日子可好得很,你看这大慢头都开花了,听起来就喜庆。


然后还有炒粟子和炒花生,每家桌上都会放一个大盘子,盘子里装着糖啊、花生啊和柿饼之类的。我小时分不爱吃柿饼,老觉得柿饼个又大,蘸好些个白面,跟其他东西一同放盘子里,很是碍事儿。后来长大了爱吃柿饼了,血糖却开端高了,又不敢吃了,说起来也挺难过的。


还有小时分爱吃的年糕。我从前听山东朋友想念说,他们那里新年吃的年糕,从腊月初一就要开端蒸,并且新年期间老是得蒸年糕,一蒸能蒸到腊月底,年糕蒸出来之后,能吃到二月二龙昂首的时分,只要这样吃,才说这家人是会过日子的人家。


在我国,到了年下的时分,没有饺子不算新年。横竖穷新年,富新年,没吃饺子没新年,可是每家的饺子吃得却不太相同。


我平常谈天的时分也问过好多人,有的人家里各种肉馅随意一弄就能够了,有的人家里的饺子就会做得详尽一点儿。



我是天津人,咱们天津人吃饺子还挺考究的,曩昔说天津是“九河下梢天津卫,三道浮桥两道关”。由于天津是一个水旱码头,它既船,也通火车,还通轿车总归什么方法的交通它都有,并且离北京也很近。所以天津这个当地曩昔很富贵,天津人也特别考究吃。我记住特别清楚的一句话便是“吃尽穿绝天津卫”,说的便是天津人喜爱研讨赵文瑄老婆吃和穿。


咱们曩昔还有一句话说“借钱吃海货,不算不会过”也有说是“当吃海货,不算不会过”。这两句话的意思沈阳,听郭德纲聊聊新年的那些事儿,报价差不多,到了什么样的时节,到了几月份,是该吃黄花鱼的时节了,仍是该吃鳎目鱼的时节了,天津人就特别考究这个。什么时分吃,都有必定的时刻,比方现在正是皮皮虾下来的时节,有必要得吃皮皮虾!要不吃的话,过些日子一打雷,什么螃蟹、皮皮虾之类的,都沉底了,就没有籽了。横竖天津人说起这些都一套一套的。所以说,天津人什么时分吃什么东西,是有严格要求的,包含吃饺子也是如此。


一向到今日,咱们家吃饺子也保留了老天津的习俗。大年三十那一天,必定要炒很妩媚动人多菜,当然必定得有条鱼,所谓年年有余嘛。总归各种菜摆一大桌子,盘子上面摞着碗,碗上再叠着盘子。咱们伙儿热热烈闹,才像个新年的姿态美少女视频。天津人吃东西就怕不可,宁可剩余糟蹋了,也得预备得足足的。还有便是必定得吃饺子。



饺子一般便是吃肉馅的,详细包什么肉馅的饺子,就看你家的口味了,横竖定得吃肉。吃完之后,大人们就谈天、打牌,小孩儿们就一同游玩嬉戏,比及年三十晚上深夜十二点的时分,这会儿是天交子时,便是大年头一。到这个时分就要吃五更的饺子,也能够说是初一的饺子,这个饺子必定得茹素馅的,豆芽菜或素秋园者粉皮之类的,横竖便是各种素馅,还要蘸用芝麻酱和酱豆腐等各种调料调出来的酱来拌馅。单是这个馅,就有一股子新鲜典雅的素劲儿。


大年头沈阳,听郭德纲聊聊新年的那些事儿,报价一的早晨吃沈阳,听郭德纲聊聊新年的那些事儿,报价素饺子的意图,就意味着这一年素素净净,既没有小人,也没有对错,什么糟心的工作都没有,这一年的日子过得高快乐兴的,当然,这也便是天津人的一个说法,吃完素饺子就打架的工作,也不是没有,但总归仍是要有一些夸姣的。这便是天津人吃饺子的沈阳,听郭德纲聊聊新年的那些事儿,报价习俗。正所谓初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。到了初五小年,又该吃饺子了。横竖关于吃饺子有各种说法,总归是变着法地吃。


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其实新年还有一种祭拜的心境在里面。由于曩昔的我国人崇拜六合,所以重视祭祀,新年的时分要买笔墨纸砚写春联,还有财神爷和灶王爷,各路神仙也都得拜一下。当然在这方面,现在算是差了一些,除非是家里有崇奉的,别管是信哪路神仙,还保留着这样的传统习俗,但其他人家很少这样了。



曩昔的时分,到年下,都得上铺子里订祭祖的物件,比方说祭祖用的各种香,藏香、檀香等等,新年岁除供蜜贡,还有五色的干果、门神爷和年画等,总归便是新年这几天需求用到的各种东西,不论是什么,都得在年下这会儿悉数预备彻底。

一般小年的时分,也便是腊月二十三这天,就要开端祭灶了。咱们常说的糖瓜祭灶,便是给灶王爷供一块糖,把他的嘴给粘上,然后他上天的时分就甭说欠好的工作,便是所谓的“上天言好事儿,回宫降吉代号qwq祥”。我见过两种糖瓜,也是素日里最常见的两种,天津也有糖瓜,其间一种略微长一点儿,表皮沾了一层芝麻,别的一种就真的像一个小南瓜相同。咱们小时分也都很爱玩单纯蓝优惠码儿糖瓜,真实吃下去的反倒是不多。由于这糖瓜实在太黏了,无论是搁在嘴里,仍是抓在手里都黏糊糊的。但大伙儿觉得这糖瓜黏一点儿更好,这样的话就能把灶王爷的嘴粘牢。后来长大了之后,又觉得这种说法也不是很对,灶王爷粘上嘴上天,尽管不说坏话了,但好话他也说不了,是不是?这便是个一说一乐的事儿,咱们听个热烈便罢。



新年期间还要贴门神。我记住材料上从前记载过,最早的门神是拿桃木刻两个小偶人。直到汉朝的时分,才演变成图画。我估量或许是觉得雕琢桃木人太费事,仍是图画沈阳,听郭德纲聊聊新年的那些事儿,报价更省事儿。门神印刷也行,画出来行。这俩门神一个叫神茶,另一个叫郁垒,他俩是兄弟。这两个神仙,专门缉捕全国各种如狼似虎的娥鬼,听说鬼界都归他们兄弟俩管。或许后来老百姓觉得俩门神不可,所以连续又增加了一些,后来加上的门神有秦叔宝和尉迟敬德两位,尉迟敬德便是咱们常常提到的尉迟公。


看过《西游记》的读者都知道,书中有一段提到泾河小龙王惹了祸,去求李世民给他讲情,但后来没讲下来,泾河小龙被杀了,横竖这个进程挺弯曲的,我在这儿就不赘述。故事的最终便是,泾河小龙拎着脑袋找李世民来算账,然后秦叔宝和尉迟敬德这两位大将,就站在官门口维护李世民,跟这小龙说:“你别来了赶忙走吧,该干吗干吗去吧,有咱们维护皇上,你动不了他的马明月小三……”横竖大约就这意思,听说还挺灵验的,之后这个故事就撒播下来了,所以后来这两位也成门神。


咱们都知道钟馗捉鬼的故事,详细是怎样回事儿呢?我记住明朝有本书里面记载,一到新年的时分,明朝皇宫不但要贴门神,还要给大臣们赐钟馗像。文武群臣里,有哪个体现不错的,成为本年皇官评选出来的文武群臣先进工作者,比方张三和李四,皇上就要给他们赐钟馗像。钟馗像一般画成三尺来高的卷画,画完之后还要拿木头弄个边,装裱好了之后,还要在上面挂上铜环。赐画之后,皇上还会跟他们说:“这钟馗像你们拿回家挂去吧,挺高雅的。”我估量现在现已没有钟馗像的存货了。


横竖贴年画和门神,便是讨个吉样满意的好征兆,大伙儿以为贴上这些东西,神仙就能确保家宅健康。最早门神都是画出来的,再后来绘画体裁扩展了之后,就越来越热烈了,画什么的都有,还有画年年有余、堆金积玉和招财进宝的。横竖新年的时分,都是挑好的词和画挂上去。


再有便是贴对联,曩昔有“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”这类话,也都是好词,当然后边越写越好。


一般来说,春联都是拿红纸来写,为什么用红纸呢?实际上这个习俗跟明太祖朱元璋有关。大伙儿都知道,朱元璋是一个挺凶猛的人物,并且他十分喜爱对联。有一年的大年三十,朱元璋指令说,不论是老百姓仍是文武群臣,家家门都得贴对联,并且贴对联有必要拿红纸写,由于这“红”字好听,这叫万年红。其实真实的原因便是,他觉得红跟朱是一个意思。他所谓的“万年红”,便是姓朱的后代永久控制全国。已然皇帝下了指令,老百姓也不得不听,那就都来吧,所以自从那时起,家家户户都开端用红纸写对联。这彻底是由于朱元璋的大力提倡,我估量假如他叫白元璋的话,或许现在到年下的时分,家家就都贴白对联了。不过相比之下,白对联的确也不大美观。


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到了新年的时分,除了吃喝之外,当然还要穿新衣裳。我到现在还记住很清楚,在我小的时分,我妈很早就会给我和妹妹去购置新衣服。在那会儿,新衣服和新鞋,都会去天津当年几个大的商场去购买,一过速绯闻到快新年的时分,咱们就会去商场买鞋。


哎哟,我的天哪!到现在我一想来都憷得慌,商场的货台里都是人,墨月城然后还得找售货员要鞋子回来试终究适宜不适宜。鞋子买回来之后还不让穿,必定得比及大年头一才给穿。有时分,大年三十我想试试新鞋子,家里人便是不让试,说你这得新年才穿,差一天都不可。那会儿老人们最爱说一句话便是:“你要没到天亮就穿,就得受穷,还差这一天呢?明儿再说吧!”横竖就非得比及初一才干穿。


街坊四邻的小孩儿们还得攀比一下,同学们聚在一同的时分,都要看看谁穿得好,谁穿得欠好。我形象特别深入的一件事儿便是,有一年我妈给我做了套小西装,哎呀,我爱得都不性论题行了,每天都要看好几回。那年仍是小年,十二月廿九便是新年。到了廿九那天,我实在是不由得了,就跟我妈说:“要不就让我穿上试苏钟平一试吧。”我妈赞同了,所以我就穿上西装和小皮鞋,出去转了一圈,可快乐了。


其实底子没人留意你穿的是什么加贺见优希,但便是自个儿发自肺腑地爽快,便是那种“你看,新年了,我穿上新衣服了”的那种心境。我转了一圈回来之后,我妈就让我把衣服脱了,说:“有什么事儿明儿再说,这衣服等大年头一再穿。”就算这样我也很快乐,是发自肺腑的那种爽快。


在曩昔来说,手工好的人家里,都是买了布料自个儿回去取舍做衣服穿。而一般的人家里都是交给成衣来做。旧社会那些达官显宦第七翼动,买了绫罗绸缎,都会找成衣给自己做衣服,当然光有好的衣服还不可,身上还有必要得有各种的配饰,金的银的和玉的,等等,各种链子戴在身上,走道的时分咣咣乱胡大宝vs赤手温顺响,民间说这个露脸法叫一走三响。


明朝那会儿就有这样的考究。新年的时分必DAZZSHOP须穿新衣服,哪怕你穿戴的新衣服还不如你现在身上穿的那件旧的质量好,但只要是新的就行,这就挨踢客叫作以新冲旧。

 



文章选自

《郭论》

作者:郭德纲 

湖南文艺出版社 | 博集天卷


修改 | 黑凤梨


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