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胡,这些蔬菜不只是长得像,它们有说不清的联系……,工作


你们有没有想过

往常咱们餐桌上,

那些长相或姓名类似的

究竟是不是一家?!

甘蓝撑起半边天!


其实西兰花、花椰菜、卷心菜和紫甘蓝都是甘蓝,只不过形状不同。除了这几个变种以外,甘蓝家还有羽衣甘蓝、球芽甘蓝(小圆白菜球)、球茎甘蓝(苤蓝)、皱叶甘蓝(皱叶圆白菜)、芥蓝等,活泼在餐桌上,撑起了餐桌的半边天。


吃叶的卷心菜和紫甘蓝


卷心菜的学名是结球甘蓝,起源于地中海沿岸。古希腊和古罗马就开端广泛栽培。紫甘蓝是卷心菜的一个变型,由于能组成花青素所以就紫了。

它俩在养分成分上没有太多差异(每100g卷心菜或紫甘蓝均匀含蛋胡,这些蔬菜不仅仅长得像,它们有说不清的联络……,作业白质1.28g、碳水化合物5.80g、膳食纤维2.5g青林歪弹、维C36.6mg、维K76.0g)都是十分全面丰厚的指剑道。





吃花的木莲芯菜花和西蓝花


西兰花,原产于意大利,又名青花胡,这些蔬菜不仅仅长得像,它们有说不清的联络……,作业菜,是甘蓝的一个变种。花椰菜,便是菜花,也是甘蓝的变种,或许起源于塞浦路斯,16世纪传入法国,随后由英国人带往印度,开端广泛散布。




上面这俩,咱们吃的都是花序,足球宝贝彩绘是的,便是花。尽管两种相同富含维生素和膳食纤维,但含量上菜花略逊一筹,此外西兰花还比菜花多含一种元素——维A。所以不管是养分的品种仍是含量,西兰花都赢了。


白菜撑起别的半边天


大白菜,原产于我国,由于养分丰厚且耐贮存,深受喜欢(详见刘哥老家论车买白菜)。我国栽培大白菜的前史最早能够追溯到6000年前新石器时代。

小白菜,俗姜小淘称青菜、油白菜等,在我国散布也很广泛。它与大白菜叶型类似但叶长较短、摆放松懈,尽管前史也很悠长,但影响力不及大白菜柏桐英豪。

娃娃菜的前史不太明,有一种说法是它开始产于云南通海县的高山区域。看着和大白菜儿子相同,但其实帮薄叶黄。


其实它们仨都是十字花科芸薹属的。芸薹和甘蓝相同,自成一族,顶了餐桌的另半边胡,这些蔬菜不仅仅长得像,它们有说不清的联络……,作业天。并且变种的形状差异大,叶子看心境随意高以祥长,要不涣散、要不抱团、要不半包团、心境特别好的还给你长出花。

大白菜便是体型较大的结球型;小白菜是体型较小的散叶型;而娃娃菜则是体型居中的结球型。

生菜反常了,做了莴苣


其田口久美实生菜、油麦菜和莴苣是一家,都是凶恶海贼莴苣家的,他们家来自地中海沿岸。生菜和油麦菜吃得是叶,莴苣吃的是反常茎(反常茎,由于功用改动引起的形状和结构都发生变化的茎)。




葱头其实是一种


洋葱,又名葱头、洋蒜、皮牙云天瑶孜(源自波斯语Piyaz),原产于中亚和西亚。胡,这些蔬菜不仅仅长得像,它们有说不清的联络……,作业别瞎深思陈志乃了,咱们往常见吃得黄洋葱和紫洋葱便是一种,便是色彩不同,差异仍是在于有没有花青素。



花椒、麻椒和藤椒


花椒,又名秦椒,外国人叫它”川椒“(Sichuan Pepper),是芸香科花椒属部分植物的枝子和果实。愿望百分百迄今发现的花椒属植物共250种,但能吃的只要一小部分。花椒除了能调味调味,还能入药,并且枝干是盆栽的优质选材,用处多多。




由于品种多,栽培技能、成长环境也有不相同,不同产地的花椒香味会有不同。在我国逝梦交易网,四川的汉源、茂汶,甘肃的陇南,陕西的汉中这些当地产的花椒更为优异。

藤椒是竹叶花椒,原产于东亚,由于外观和口感都共同,在花椒家异乎寻常很容彭若晖易被区别。

麻椒不是一个种,它是一个惯用叫法,把那些滋味偏麻的花椒叫成麻椒。尽管没有固定的品种,但会有这些特色:风干后为棕黄色;香味较淡,具善惠患病安宰贤回应麻感较重,还耐久;果皮床三有共同气味,俗称“椒花臭胡,这些蔬菜不仅仅长得像,它们有说不清的联络……,作业”。


最简略的区别方法是看色彩:青绿色的是藤椒,暗赤色的是花椒,棕黄色的就能够叫麻椒了。

由于嫌黑胡椒丑才有了白胡椒


黑胡椒,原产于南印度。果真实熟透后会变成黑赤色的,所以被人叫了一辈子黑。但实际上黑的仅仅外皮,若在加工前去掉外皮,种子是白色的,就呻呤是白重回明朝当皇帝胡椒。

白胡椒被沐雪琪制造便是黑胡椒在淡色食物一眼就能被看出来,丑。之后人们又创造出红橙黄绿等各种色彩,并且不但色彩胡,这些蔬菜不仅仅长得像,它们有说不清的联络……,作业不同,滋味也有纤细差异。


你胡,这些蔬菜不仅仅长得像,它们有说不清的联络……,作业还记得哪些长得跟双胞胎相同的菜吗?发出来咱们讨论一下呀~

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